تجارت خشت و ملات اصطلاح کسب و کار خشت (آجر) و ملات یا Brick and Mortar چیست

تجارت یا کسب و کار خشت و ملات : اصطلاح خشت (آجر) و ملات یا Brick-and-Mortar چیست

کسب و کار یا تجارت خشت و ملات چیست؟

اصطلاح “خشت (آجر) و ملات یا Brick-and-Mortar ” به یک تجارت سنتی در کنار خیابان اشاره دارد. که محصولات و خدمات خود را به صورت رو در رو در دفتر یا فروشگاهی که کسب و کار مالک ان است. یا اجاره می کند به مشتریان خود ارائه می دهد. خواربار فروشی محلی و بانکی در یگ گوشه خیابان نمونه هایی از شرکت های خشت و ملات هستند. رقابت با مشاغل مبتنی بر وب مانند Amazon.com Inc. (AMZN) برای کسب‌ و کارهای خشت و ملات دشوار است. زیرا مشاغل آنلاین معمولاً هزینه‌های عملیاتی کمتر و انعطاف‌پذیری بیشتری دارد.

نکات کلیدی

• خشت و ملات به یک تجارت سنتی اطلاق می شود. که دارای یک فروشگاه فیزیکی یا فروشگاه هایی است که مشتریان به صورت حضوری در آن جستجو و خرید می کنند.
• این نوع فروشگاه‌های سنتی در اقتصاد دیجیتالی که در آن خرده‌فروشان مبتنی بر وب مانند eBay یا Amazon از هزینه‌های عملیاتی کمتر و انعطاف‌پذیری بیشتر برای مشتریان سود می‌برند، کار سخت‌تری را پشت سر گذاشته‌اند.
• بسیاری از شرکت ‌های به اصطلاح خشت و ملات به‌طور سنتی، کسب‌ و کارهای مبتنی بر وب را به طور همزمان ایجاد کرده‌اند. تا بتوانند بهتر با شرکت ‌های فقط آنلاین رقابت کنند.
• به طور مشابه، مدل قدیمی و مهم خشت و ملات بر برخی از شرکت ‌هایی که قبلاً فقط تحت وب بوده‌اند. که مکان‌های فیزیکی را برای درک مزایای خرده‌فروشی سنتی باز کرده‌اند، تأثیر گذاشته است.

درک کسب و کار خشت و ملات

بسیاری از مصرف کنندگان هنوز ترجیح می دهند در یک فروشگاه فیزیکی خرید و رفت و آمد کنند. در فروشگاه‌ های خشت و ملات، مصرف‌کنندگان می‌توانند با کارمندان صحبت کنند و در مورد محصولات یا خدمات سؤال بپرسند.

فروشگاه‌های آجر و ملات این توانایی را دارند که در خرید تجربه‌ای را ارائه دهند که به موجب آن مصرف‌کنندگان می‌توانند محصولی مانند یک بازی ویدیویی یا لپ‌تاپ را در Best Buy تست کنند. یا در حین خرید در فروشگاه، در کافه Nordstrom ناهار بخورند. کسب و کارهای آجر و ملات همچنین هنگام خرید، رضایت فوری را برای مصرف کنندگان فراهم می کند.

برخی از مشتریان نسبت به استفاده از کارت های اعتباری یا سایر اشکال پرداخت آنلاین محتاط هستند. این مشتریان اغلب مشروعیت را با یک اصطلاح تجارت آجر و ملات مرتبط می دانند، زیرا حضور فیزیکی می تواند درک اعتماد را تقویت کند. با این حال، ممکن است برای شرکت ‌هایی که فروشگاه‌های آجر و ملات را اداره می‌کنند، معایبی وجود داشته باشد، از جمله هزینه‌های مربوط به اجاره ساختمان، کارکنان برای انجام معاملات، و هزینه ‌های آب و برق .

فروش فروشگاه های خشت و ملات

بر اساس هر فروشگاه، خرده ‌فروش‌هایی که به صورت عمومی معامله می‌شوند. معمولاً در گزارش‌های سود سه ماهه و سالانه خود که توسط کمیسیون بورس و اوراق بهادار آمریکا تنظیم می‌شوند. فروش در همان فروشگاه یا فروش فروشگاه‌ های مشابه را گزارش می‌کنند.

این معیارهای مالی یک مقایسه عملکرد برای فروشگاه های تاسیس شده یک زنجیره خرده فروشی در یک دوره زمانی مشخص ارائه می دهد. کسب ‌و کارهایی که شامل رستوران ‌ها، خواربارفروشی‌ ها و فروشگاه‌ های کالای عمومی می‌شوند. از این ارقام برای ارزیابی عملکرد مالی خود برای هدایت تصمیم‌گیری شرکت‌ ها در مورد فروشگاه‌ هایشان استفاده می‌کنند.

در سطح اقتصاد کلان، اداره سرشماری ایالات متحده ارقام خرده فروشی را به صورت ماهانه و ارقام خرده فروشی تجارت الکترونیک را به صورت سه ماهه منتشر می کند.

خرده‌ فروشی غیر فروشگاهی، که خارج از مشاغل سنتی آجر و ملات، مانند فروش مستقیم (درب به درب) و تجارت الکترونیکی انجام می‌شود، در سال 2019 بیش از 667 میلیارد دلار فروش داشت.

برای بسیاری از فروشگاه‌ های آجر و ملات رقابت با فروشگاه‌هایی مانند Amazon.com که مبتنی بر وب هستند، دشوار است. با این حال، شرکت هایی  با ارائه خدماتی مانند خرید آنلاین و خرید از فروشگاه به اعضای خود پیشرفت می کنند.

مقاله بازاریابی   فیوژن مارکتینگ : تعریف ، مثال ، مزایا و معایب بازاریابی فیوژن (Fusion Marketing)

نمونه فروشگاه های موفق خشت و ملات

با همه اخبار منفی پیرامون فروشگاه های آجر و ملات همراه با محبوبیت آمازون، ممکن است فکر کنیم که مدل کسب و کار خشت و ملات مرده است. با این حال، برخی برندها در حال کاهش روند است.

به عنوان مثال یک خرده فروشی در آمریکا  است که هزینه سالانه بین 60 تا 120 دلار را برای هر مشتری دریافت می کند. مصرف کنندگان برای عضویت در هزینه ها و مزایای خدماتی صرفه جویی می کنند. این خرده فروشی تقریباً 100 میلیون عضو دارد و نرخ تمدید آن 90٪ از این اعضا است.

این برنددر نظرسنجی انجام شده توسط Verint Systems، شرکت آمازون را به عنوان برترین خرده ‌فروش اینترنتی شکست داد.  شرکت ده هزار محصول را در وب‌سایت خود می‌فروشد و به مصرف‌کنندگان این امکان را می‌دهد که آنلاین و از فروشگاه خریداری کنند، که به اعضای خود یک پیشنهاد قانع‌کننده به جای آمازون ارائه می‌دهد.

ملاحظات ویژه

ظهور تجارت الکترونیک (تجارت الکترونیک) و کسب و کارهای آنلاین بسیاری را به فکر در مورد آینده اصطلاح تجارت آجر و ملات وادار کرده است. به طور فزاینده ای برای اصطلاح کسب و کارهای خشت و ملات رایج است که در تلاش برای بهره مندی از مزایای هر مدل کسب و کار خاص، حضور آنلاین داشته باشند.

مدلهای ترکیبی

به عنوان مثال، برخی از خوار بار فروشی‌های خشت و ملاتی مانند Safeway به مشتریان اجازه می‌دهند. تا مواد غذایی را به صورت آنلاین خریداری کنند. و آنها را در عرض چند ساعت درب منزل تحویل دهند. شیوع روز افزون این مدل ‌های تجاری ترکیبی باعث ایجاد اصطلاحاتی مانند «کلیک و ملات – click and mortars » و «آجر و کلیک – bricks and clicks » شده است.

علیرغم رشد نسبتاً پایدار در چشم ‌انداز وسیع‌ تر آجر و ملات، بسیاری از خرده‌فروشان سنتی در حال بستن فروشگاه‌های خود در سراسر نقاط جهان هستند.

با این حال، اهمیت مدل آجر و ملات توسط چندین شرکت بزرگ تجارت الکترونیک آنلاین که مکان‌های فیزیکی را برای درک مزایای خرده‌فروشی سنتی باز کرده‌اند، مورد تایید قرار گرفته است. برای مثال، شرکت Amazon.com برای کمک به بازاریابی محصولات خود و تقویت روابط با مشتریان، فروشگاه‌ های آجر و ملات باز کرده است. جدا از افتتاح یک فروشگاه مواد غذایی بدون صندوقدار در سیاتل و ده ها کتابفروشی در سراسر کشور، آمازون همچنین خواربارفروشی Whole Foods را در سال 2017 به قیمت 13.7 میلیارد دلار خریداری کرد . اقدامی که به گفته بسیاری از تحلیلگران، تمایل فوری آمازون برای تقویت حضور فیزیکی خرده فروشی خود را برجسته کرد.

سخن پایانی

با این حال، برخی از انواع کسب ‌و کار ها، مانند آنهایی که در صنعت خدمات فعالیت می‌کنند. مانند آرایشگاه‌ها، دامپزشکان، پمپ بنزین‌ها، تعمیرگاه‌های خودرو، رستوران‌ها و شرکت‌های حسابداری ، برای انواع کسب و کارهای خشت و ملات مناسب ‌تر هستند. بسیار مهم است که استراتژی های بازاریابی برای مشاغل آجر و ملات مزایای مصرف کننده را هنگام خرید در یک فروشگاه فیزیکی برجسته کند.

واضح است که چشم انداز خرده فروشی تغییر کرده است. و فروشگاه های آجر و ملات باید خود را با چشم انداز تکنولوژیکی در حال تغییر وفق دهند. تا از تبدیل شدن به Sears یا Payless بعدی جلوگیری کنند.